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星巴克中国组织架构调整,要向瑞幸咖啡学习? 苗苗简笔画

作者: 时间:2019-08-20 来源:
摘要: 星巴克宣布,从6月1日起,星巴克中国将调整现有管理团队架构。 星巴克中国为什么要进行组织架构调整? 玺哥认为,星巴克中国这个时候进行组织架构调整,其目的有三。.........

凯发真人首选品牌星巴克宣布,从6月1日起,星巴克中国将调整现有管理团队架构。

星巴克中国为什么要进行组织架构调整?

玺哥认为,星巴克中国这个时候进行组织架构调整,其目的有三。

一是在咖啡市场新常态下所做的市场应对,目的是为了提升星巴克中国的市场竞争力。2019年5月17日,瑞幸咖啡在纳斯卡克上市,此时距瑞幸2018年初的首次上线运营才刚刚过去1年半的时间。惊人的 瑞幸速度 ,无疑给星巴克带来了巨大竞争压力。

互联网技术创新 + 重视线上市场的新零售玩法,让瑞幸咖啡在一年多时间里,就把门店数量做到了超2千家的规模。再看星巴克,这个已经在中国市场经营超过20年的咖啡品牌,在中国市场的门店也才3000多家。两相比较,星巴克的发展速度明显落后于瑞幸咖啡。

竞争对手的成长速度太快了!星巴克必须尽快调整步伐紧跟对手,以免在中国市场被竞争对手落下。

二是为了应对中国用户消费习惯的改变。当前,各种外卖、快送相关业务已成为中国互联网经济发展的一个显著特点。快节奏的生活、日益完善的基础设施,让人们享受到快捷的服务,同时也越来越依赖这种便捷性。

一切迹象都表明,具备便利性、快速性特点的外卖,已经成为包括连锁咖啡在内的,一切餐饮经营不能没有的要素。

星巴克中国的这次架构调整,主要内容就是将业务充足为 星巴克零售 和 数字创新 两个业务单元,并且把 数字创新 作为未来发展的重点。所谓数字创新,实际上就是要求企业更加重视包括 外卖 在内的线上市场。

三是为了提振星巴克全球业绩和股价。从2018年开始,星巴克的股价就出现了长时间接近0增长的停滞,这与同一时期内标准普尔500指数18%的成长幅度相比,差距令人瞩目。尤其严重的是,2019财年第一季度的财报显示,星巴克中国同店交易量出现了2%的下跌,而且整个中国市场的订单量也下降2%。

玺哥认为以上3点,是星巴克中国进行组织架构调整的根本原因。

数字创新,星巴克中国组织架构调整的重点

长期以来,星巴克一直秉持着偏传统、偏慢速的运营理念:为用户提供除了家庭、工作场所之外的另一个享受咖啡的空间 第三空间 。在这种理念的指引下,星巴克将主要的资源都集中在了线下,非常注重门店质量、注重线下员工的培训和技术标准的制定。

这种运营模式,帮助星巴克在中国市场上成就了 慢咖啡 、 精品咖啡 的品牌调性,但在发展中,它却忽略了中国消费者、尤其是城市里年轻族群的需求变化 新世代越来越注重消费的便捷性。

编辑:陈红

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